「ミシュラン2012」に湘南掲載！

厳選したレストランとホテルを紹介する「ミシュランガイド東京・横浜・湘南２０１２」が発売されている。掲載施設は合計３５６軒。今回からは新たに、逗子市、葉山町も調査対象エリアとなっている。はたして湘南の実力は？

　「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」（税込2520円）は、日本ミシュランタイヤ（東京・千代田）が発行するガイドブック。レストランやホテルなどを星の数で評価、紹介する。
　最新刊で紹介するのは、レストランが292軒、ホテル54軒、旅館10軒。今年度版では調査範囲が湘南エリアまで拡大し、2011年度版から掲載している鎌倉エリアに加え、新たに横須賀市や葉山町、逗子市、藤沢市などが加わった。
気になるのは、その星の数。三つ星レストランは17軒中、湘南エリアからは藤沢市の「幸庵」のみだった。
　二つ星レストランは56軒中、湘南エリアからは1軒のみだが、旅館が1軒初登場となった。一つ星レストランは219軒中、26軒が湘南エリアから選ばれた。

　掲載店の約３割は日本料理。これに居酒屋や、おでん、寿司などを含めると７割近く。調査員はミシュラン社員。ホテル・レストラン業界の専門知識を持つ専任の調査員という。すべてのミシュラン調査員は、料理やサービスの勘定はすべて自腹。今夜あなたが寄るレストランの隣りテーブルでは、覆面調査員がひっそり“評価中”かも知れない。（2012年5月17日）